Suvine supp
30-45 min.
Valmistamine
Peske ja puhastage kana ning pange keedunõusse. Lisage sidrunimahl, sojakaste, puljongipulber, pipart ja loorberileht. Valage peale 1 l vett ning kuumutage keemiseni. Kui valmistate suppi hiljem, keetke 30 minutit. Liha peab jahtuma puljongis. Võtke kana välja, kurnake puljong läbi sõela ning ajage veelkord keema. Lisage pestud riis ning keetke 10 minutit. Lõigake porrulauk ratasteks. Valage tomatid üle keeva veega ning koorige, eemaldage seemned ning tükeldage. Koorige porgand ja lõigake ratasteks ning tükeldage lillkapsas. Pange aedviljad puljongisse ning keetke 10 minutit. Eemaldage kanalt nahk ja luud, lõigake liha väikesteks paladeks ning soojendage koos supiga. Enne serveerimist maitsestage supp soola, pipra ning peenestatud peterselliga.
Koostis
1 supilusikatäis
Maggi juurviljapuljong (60g)
Herned (100 g)
Kana (800 g)
Lillkapsas (200 g)
Loorberileht (1 tk)
Petersell (10 g)
Pipar (5 g)
Porgandid (200 g)
Porrulauk (150 g)
Riis (200 g)
Sidrun (30 g)
Sool (4 teelusikatäit)
Tomat (150 g)